Steinfurth – FST Foam Stability Tester

De Foam Stability Tester meet de schuimstabiliteit, een belangrijke parameter voor bierkwaliteit

Werking
Een fles/can kan via een sampler, bijvoorbeeld de Steinfurth Sampler, bevestigd worden aan de Foam Stability Tester. Het bier wordt met CO2-druk in de tester gebracht, op zodanige wijze dat het bier geen gas verliest. Via een speciaal geconstrueerde nozzle wordt het bier in de glazen cilinder geïnjecteerd, waarbij het bier omgezet wordt in schuim. Met optische sensoren wordt vervolgens de stabiliteit bepaald.

Kenmerken
Vanuit dezelfde verpakking kan een automatische serie van meerdere onafhankelijke metingen worden opgestart.